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迪化街~民俗植物園與歐亞香草庭園營造
 
2014-09-11
 

Edible Landscape in Taipei City

2014年七八月間,我們(大地旅人)有機會在迪化街一個很有趣的空間,幫忙營造兩座可食地景。這是跟一般園藝景觀營造不大相同的種植風格,或許對許多看慣公園整齊景觀的人來說,這兩座小庭園有點太自然了些~但,幾乎所有的植物都是可食的,一座走台灣民俗植物風,一座則是歐亞香草庭園。兩座我們都喜歡,也很珍惜。當然也得謝謝鹹花生咖啡烘培坊與孔雀Peacock Bistro歐亞料理餐酒館的兩位女主人以及整個眾藝埕空間的團隊找到我們,讓我們有機會在台北多了一處實踐樸門設計精神的空間。雖然暑假期間真的不適合種植與移植,但多數植物還是活了下來。接下來,植物就交給空間經營團隊去照顧了!(聽說他們已經開始使用部分香料了。)雖然植物們在盛夏炎熱的氣溫下,面臨著考驗,還在慢慢長高長壯,但歡迎朋友們去品嘗他們用心創造的美食與空間,也去看看大地旅人種下的植物喔!

都市可食地景準備中,可施作的空間比想像中複雜呀!從一開始的溝通、想像、與同一個場地其他工班的互動、鏟子挖下去後的發現,等等,每一次的規劃與實作機會對我們所有參與其中的人也都是學習與經驗的累積。Edible landscape in Taipei city, under construction...

 

可食地景營造第一步:觀察與互動。檢查排水,處理排水。

 

 
 
  地址:116台北市汀州路四段105巷10號1樓