撰文 / 朱淳懿、林雅容
圖 / 大地旅人環境工作室
古語曰「春耕、夏長、秋收、冬藏」，春天氣候和暖、水氣充足，自然萬物都在此時從冬天的休眠中甦醒過來。植物也是，一切種植在於春，如果春天沒有播種，這一年就不會有收成。所以還等什麼呢？快快開始種植吧!
萬事起頭難，種植的第一步是什麼呢？要種什麼?還有該注意什麼呢?
觀察而後動
在種下小苗之前，首要之務就是觀察。第一個重點是菜園（或陽台）的陽光充不充足，面向哪個方位，是屬於全日照、半日照或缺乏陽光。一般來說，面南的陽光最為充足，面東的陽光次之；西曬的陽光通常較為熾熱，北面幾乎是照不到什麼陽光。因此東南角的菜園適合種植全日照到半日照的作物，像是香草植物；西面可能要注意幫小苗略微遮蔭，並注意水份。北面大約只能種植一些耐陰或生命力強韌的植物，如蕨類像山蘇，或是川七、皇宮菜等等。
第二個重點是水源，菜園或陽台附近那裏可以獲取澆灌的用水。不一定要用自來水澆灌，如果附近有建築物的排放雨水的集水管，可以將雨水收來使用。或者植物可以種在鄰近洗手臺的附近，洗完手或洗菜的中水也可以用來澆灌，但當然，此時就要注意使用的肥皂或清潔劑成分是否安全。
留心陽光和水源的問題之後，其他還可以考量美觀，以及照顧菜園是否方便等等，來設想如何規劃菜園及陽台蔬果園。
春季適宜種植作物
在適當的季節種植當季的植物，以順應自然的方式種植，最省勞力同時又可以降低病蟲害。春季適合作物有包含茄子、青椒等茄科作物，玉米、筊白筍等禾本科，南瓜、小黃瓜、絲瓜等瓜類，四季豆、豌豆等豆科，以及地瓜葉、萵苣、空心菜、紅菜等葉菜類。
九層塔
九層塔是最好入菜的台灣香草，也適合台灣溫暖濕潤的氣候種植，是需要陽光充足的全日照植物。非常容易生長，維護的重點是要經常採摘頂芽和花蕊，側芽就會繁茂生長，吃得越多，九層塔長得越茂密！當植株健壯時，也可以嘗試剪下較老較強壯的枝條插枝。
地瓜葉
地瓜葉生命力非常強韌，種植簡單，也不容易有蟲害，可說是農園新手最好的朋友！所含的抗氧化養分多多，對健康也相當有益處。地瓜葉不需花錢買苗，從市場上購買回來的地瓜葉，將要吃的內芽內葉摘下，長有細根或芽點的老莖埋入土中約5～8公分，供給足夠的水份很快就發芽茁壯了。也要經常採摘頂芽來吃，側芽就會更茂密生長。
四季豆
四季豆又稱敏豆，在台灣氣候下，每年二月至八月都很適合種植。四季豆比起葉菜類需要較長的時間等候收成，一般來說約需要兩個月。當植株長到一定高度，藤蔓開始伸展時，需要搭設棚架讓其攀延，方能茁壯。四季豆因為植株較大，若非直接種植在地上，建議用大一點的深盆種植，並適時地修剪保持通風以避免病害。
紅鳳菜
紫紅色的紅鳳菜是有名的補血蔬菜，適應能力強，台灣高溫多雨的環境也能生長良好。種植容易，和地瓜葉一樣，可選擇粗壯的莖幹扦插及能存活生長。市場上購得的紅鳳菜摘葉之後，選擇約五公分有芽點較粗的枝條，斜插入土壤中即可。平時只要偶爾澆水，可不斷地採摘食用。
春季不宜種植的作物
春季最害怕的蟲害為紋白蝶的幼蟲，特別喜歡十字花科的植物例如：高麗菜、大白菜、青花菜、刈菜等，尤其到了約清明節前後的日子，會有大量的紋白蝶幼蟲孵化，必須耗費大量勞力也無法達到有效的抑制蟲害的效果，因此特別切忌種植十字花科的植物。
不管是第一次種植作物新手或是老手，都可能因為每個地方的環境有所影響，因此只提供接近通用的方式，讓大家一起去體驗農夫樂，透過仔細觀察做記錄，才能了解不同環境下可能造成物種生長的限制因素有哪些，實驗看看怎樣才能克服，這也是種植的一大樂趣。
不管是第一次種植作物新手或是老手，都可能因為每個地方的環境有所影響，因此只提供接近通用的方式，讓大家一起去體驗農夫樂，透過仔細觀察做記錄，才能了解不同環境下可能造成物種生長的限制因素有哪些，實驗看看怎樣才能克服，這也是種植的一大樂趣。
【種植小撇步】
1.注意良好的通風
種植蔬菜時，通風良好是非常重要的關鍵，但卻往往被忽略了。葉子與葉子之間要避免過於擁擠相互摩擦，很容易因為不透氣而腐爛，導致病蟲害發生。所以必須要時常修剪旁邊生長出來的枝葉，以及已有病害的枝葉以避免病情蔓延。另外，盡量設置支架讓藤蔓纏繞於上以達到改善通風的效果。
土壤中的含氧量也很重要。大雨過後，會造成土壤表面密閉，使空氣無法流通。當天氣放晴後，必須使用小耙子於作物周邊鬆土，使空氣流通，作物生長狀況會比較良好。
2.混合間種減少除害
盡量不要同一科別的蔬菜種在一起，對於害蟲來說，就像是一處吃到飽的餐廳一樣！在蔬菜之間間種香草，可降低病蟲害發生的機會。也可以和花卉間種，吸引授粉昆蟲讓植物生長得更好！