從2月到4月，三個月的時間，從台灣各地來參加台南週末31屆PDC的同學們緊接著比他們早結業的第32屆的同學們，在地球日週末也結業了！對旅人來說，這應該是度過地球日最積極有意義的方式。來回台南台東的奔波過程雖然是疲累的，但聽到同學們回饋說：「感謝有這些連結」、「現在知道怎麼思考如何解決問題而不是填鴨式的學習.」、「原來生活很寬廣有許多可能性..」、「本來以為只能在老家當爸媽的勞力幫手..但學習樸門後可以作更多..」…. 還是覺得很值得！非常感謝課程期間支持我們的每一位主廚、幫手、在現場與不在現場的工作夥伴！感謝我們能在美麗的國家級濕地學習，在很有手感的「還在
整修的三合院」同樂趴替～～～
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