豐藝電子公司之約

當電子公司董事長上了旅人樸門課,會樸出什麼樣的火花呢?
為了2024年全球樸門大會的籌劃,這些日子旅人都在馬不停蹄的到處尋求各種資源。月初我們拜訪了豐藝電子公司的董事長Eric,同時也是旅人樸門(PDC)第二屆的大學長。這天,我們相約在公司裡的蔬活餐廳裡。

Eric可以說是樸門與慣行主流社會的橋樑,做著兩個世界都能聽懂看懂的事~
問起「上完樸門之後有什麼樣的轉變呢?」
用說的不如直接用吃的!擺前我們眼前的是來自台灣各地尋找來友善小農的各種食材,Eric表示當初從樸門課程聽到了CSA-社區協力農業(Community-supported agriculture)這個概念,回來之後也開始將自己過去的學習整合了起來,不只是員工餐廳和廚房的改造,也成立蔬活合作社,透過平台的建立,幫忙小農將產品推廣出去。深入公司內部也可以看見從乾貨、生鮮冷藏、冷凍、到醃製食品處處井然有序的排列,甚至包裝也盡可能以二手回收素材為優先使用,從每個角落都看見各種細節的用心。
「小農做不到的部分,就由我們來做💪!」學長說著。
不僅如此,Eric也強調要吃當季、在地,並且也推廣全米食廚房。在蔬活員工餐廳裡吃到的每一口,都說的出從哪裡來?怎麼種?或是怎麼養的!所以今天,我們不只聽到各種食材的故事,更是吃到的每一種食物的原味和健康,每個人都心花怒放啦!
Eric的例子,證明了樸門倫理原則可以應用在各行各業啊~
蔬活員工餐廳—旅人與董事長的聚餐
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來餐健康又無負擔的美味😋
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酸白菜的發酵專屬櫃介紹
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促進地方經濟+運用閒置勞動力生產出來的台灣在地裸包粽葉傳說市面上買到的大部分都是強勢進口種啊~
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來自台灣各地的友善農產(想吃什麼跟著買就對了)
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超好吃的電光部落醃梅
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回收再利用的包裝才是時尚啦~
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