第2區:食物森林
Zone 2 Food forest
⑧ 食物森林
食物森林的設計模擬自然森林的演替,以及萬物互惠互助的依存關係,逐年於不同的森林層次加入不同物種,以達到人為低維護管理的生態系統,透過豐富的生物多樣性,提供高生產力的食物與藥用作物,也是能源及工藝作物的來源,同時也是昆蟲與動物的家。
我們將食物森林依其層次分為九個不同的分類:
- 樹冠層植物(喬木):如芒果、龍眼、苦楝、茄苳、波羅蜜、蓮霧、錫蘭橄欖、蘭嶼芒果
- 林下植物:較小型堅果或果樹,如咖啡、酪梨、芭樂、香蕉、可可
- 灌木:漿果類,如桑椹、金棗、金桔、洛神
- 草本層:多年生作物、香料,如蕉、薑科(薑黃、南薑、野薑、紅球薑)、甘蔗、蘆筍、月桃、鳳梨
- 地被植物:如薄荷、地瓜葉、康復力、佛手瓜
- 爬藤:如山藥、愛玉、川七、荖葉、皇宮菜、山苦瓜
- 根圈植物:地瓜、芋頭
- 蕈類
- 聳出植物:椰子、檳榔、竹
⑨ 動物系統
我們在基地的第一區及第二區,建置了雞鴨鵝等家禽的家,牠們只要發揮天性,就能無時無刻幫忙清除雜草、害蟲及廚餘,並提供菜園果樹所需要的營養,協助管理食物森林及菜園,還能提供我們豐富的蛋白質。此外,我們也有養蜂,以幫助食用作物傳粉播種,並提供我們新鮮的蜂蜜。
*當然,如果你有夠大的地,也可以在第三區及第四區放養豬羊牛馬。
*記住,務必在系統確立與準備好後,再引進動物。
⑩ 水池
在基地的周圍建置了四個水池,除了承接雨水與日常用水溢流的儲存,方便進行周圍灌溉,也是讓水慢下來曝氣淨化的所在。在思考水系統時,我們會從整體尺度考量設計,思考包含水從哪裡來?如何土地上流動(包括屋頂、雞舍、菜園的溢流)?如何被儲存起來?又是如何流走?以及怎樣的狀況在未來才是最理想最永續的。
為了達到最有效率的能源規劃,我們透過「使用頻率」將土地進行分成 0 到 5 區,快點擊下圖或目錄看看每一區的樸門提案吧!
樸門提案分區目錄
① 自然建築
② 雨水收集
③ 太陽光電
④ 烹煮方案(火箭爐、木氣爐、麵包窯、太陽能鍋、太陽能烘乾箱)
⑤ 生態廁所設計
⑥ 香蕉圈污水處理
⑦ 菜園設計(鎖眼菜園、厚土種植法、移動雞舍)
Main features in each zone
① Natural Building
② Rainwater harvesting
③ Solar energy
④ Cooking(Rocket stove, Wood gas stove, Earth oven, Solar Cooking)
⑤ Composting toilet
⑥ Banana circles
⑦ Nursery design(Keyhole gardens, Sheet mulching, Chicken tractor garden )
⑧ Food forest
⑨ Muscovy+chicken+goose pens
⑩ Ponds
⑫ Materials collection area(bamboo, Ceylon olive, seasonal main crop…)
*小提醒:樸門不是單一技術的展現,而是善用適切的方法與設計原則,讓所有元素產生互動關係,因地制宜地達到樸門所追求的生態效益與永續目標!po